分享前沿学术成果 现代食品工程国际研讨会在华园举行

日期:2019-11-14编辑作者:产品中心

  11月4日,第二届现代食品工程国际研讨会在华南理工大学大学城校区举行。来自国内外相关领域的知名专家、学者以及国内10余所重点高校师生代表近60人参会。

  本次研讨会主席、欧洲人文和自然科学院院士孙大文教授表示,本次研讨会旨在进一步推进学校食品科学与工程领域的国际交流与合作,推动现代食品工程技术的发展与进步。长期以来,现代食品工程研究中心的发展得到了各级领导和各界友人的关心和支持,这促使中心人员更加潜心地致力于科研工作,更多地以实际行动回馈社会。

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研讨会现场

  此次研讨会共进行了近20场精彩的学术报告,特邀专家 Kevin M. Keener、Renfu Lu、Fidel Toldrá Vilardell等分别就等离子体食品新型加工技术、新型无损检测传感技术等在食品领域的最新研究成果进行了分享,探讨了现代食品工程发展面临的机遇与挑战,展望了当今食品科学与工程的发展前景。会间,参会专家学者就相关问题与报告人进行了积极地的讨论和交流。

  在研讨会开始前,孙大文为美国爱荷华州立大学Kevin M. Keener教授、密歇根州立大学Renfu Lu教授颁发现代食品工程研究中心客座教授聘书。据介绍,本次国际研讨会对促进国内外院校在相关领域进行创新合作、拓展国际视野具有重要意义。

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