信息时报:星巴克称部分门店糕点含食品添加剂符合中国相关规定

日期:2019-11-19编辑作者:党建工作

金沙国际会员登录 ,  信息时报2月12日A13版讯 赛百味面包含“偶氮二甲酰胺”添加剂事件进一步发酵。中国星巴克相关人士昨日对本报记者表示,部分门店,包括广州的部分门店的部分糕点中的小麦粉原料中含有此添加剂,符合国家相关食品安全的法律法规。但是对于具体涉事门店,星巴克方面则拒绝进一步透露。麦当劳方面向信息时报记者表示,其在中国区内的面包并未含有上述化学制品。   中国赛百味的相关负责人日前也向信息时报记者表示,称内地销售的任何产品均不含有上述物质,可以放心食用。华南理工大学轻工与食品学院教授赵谋明告诉记者,“偶氮二甲酰胺”在面粉中允许使用,由于其是氧化剂,过量使用会破坏面粉中的维生素,导致食物中营养流失。有食品行业人士则透露,大多数食品添加剂都可用在非食品加工产品中,用于食品时只要不超标即可,公众无需恐慌。

多个食品巨头含添加剂

  据悉,我国卫生部公布的《食品添加剂使用标准》中,偶氮甲酰胺可用于小麦粉,前者最大使用量为0.045g/kg”。在美国,这一标准同样为0.045g/kg,为公认的食品添加剂。不过,在欧盟、澳大利亚等地,偶氮二甲酰胺已经被明令禁止用于食物。据外媒报道,除了赛百味之外,麦当劳、星巴克等跨国食品巨头的面包中亦含有名为“偶氮二甲酰胺”的化学制品。资料显示,偶氮二甲酰胺主要用作面粉增筋等用途,使面团快速醒发起筋面包更具嚼劲,也常用于瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,增加产品的弹性。

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